Giovedì gnocchi, venerdì merluzzo, sabato trippa! Viaggio gastronomico all’indietro….

Giovedì gnocchi, venerdì merluzzo, sabato trippa!

Vi ricordate quando nelle osterie della valtolla, da Lugagnano a Rusteghini, da Rustigazzo a San Michele…o da Bacedasco basso  a Vernasca questi erano i piatti del giorno? Eravamo nel primo dopoguerra, eravamo ancora entro gli anni’70. Per arrivare a quelle che erano delle vere  “conquiste” i contadini ci hanno impiegato secoli! Prima il buon cibo e l’abbondanza non appartenevano che ai borghesi, ai nobili, ai grandi proprietari e agli uomini potenti in genere.

I grandi sentieri di Vezzolacca…

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Una nuova pagina del blog “valtolla& valdarda country” è dedicata ai sentieri di Vezzolacca con brevissimi consigli di percorso scaricabili in PDF.

La cartina è stata redatta dal CAI di Piacenza dopo aver segnalato, pulito e/o tracciato i sentieri in collaborazione con la locale proloco.

Si tratta di sentieri conosciuti, facili da percorrere in ogni stagione che permettono, in taluni punti, viste spettacolari.

Mignano: prima del lago…districtus Valis Tollæ

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Come non trovare la descrizione che segue semplicemente “ispirata”?

«Piccolo e grande sono termini relativi ed ingannevoli: me lo ricorda una margherita che fa capolino proprio ai piedi del muro dell’Oratorio di San Geminiano a Mignano. E’ solo una macchiolina bianca, tanto piccola che neppure la vedrei se essa non implorasse uno sguardo sventolando come un vessillo nella brezza la sua corolla luminosa. Per contrasto, la pietra squadrata nel muro alle sue spalle mi appare gigantesca, e la margherita al cospetto della pietra sembra ancora più piccola. Questo Oratorio di San Geminiano non è più piccolo di altre cappelline dei dintorni, eppure a chi, camminando per la strada che corre sul lato opposto dell’Arda, lo vede posato sull’erba di un campo alla radice di un monte e accanto alla muraglia imponente della diga, esso appare fiabescamente piccino. Quando poi la luce del tramonto tracima da sopra il monte Vilandono che gli sta alle spalle indorando debolmente la rotondità dell’abside e la sommità del tetto con la campanella mentre il resto svanisce nell’ombra, la visione si fa piatta ed incorporea come una miniatura…..» Poi l’autore compie un lungo excursus storico e aggiunge..

Valtolla: un nostro amico, i nostri amici….(1)

Un nostro amico ha realizzato un video che per noi estimatori della storia di questa terra è assolutamente da vedere…tutto!

La storia di una delle testimonianze concrete più importanti della valtolla: l’antica chiesa di Sant’Andrea di Castelletto.

Un recupero durato diversi anni con il concorso di tanti  e sostenuto dai tanti fans sparsi nel mondo (oltre 600). Il nostro amico “brigante della valtolla” ha realizzato questo bel video che abbiamo condiviso…..

Sino a pochi lustri fa il termine “valtolla” era quasi del tutto andato in disuso e ora……sempre più indica questa porzione di valle da Lugagnano al crinale …..

Sempre più orgogliaosamente….. NOI SIAMO IN VALTOLLA!

Nebbie padane, nebbie valdardesi e salute dei nostri polmoni!

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Non è che siamo particolarmente fieri di mostrarvi questa foto scattata domenica 22 gennaio 2012 alle ore 14 circa da Vezzolacca. Osserverete tra il cielo e la nostra posizione ( siamo a circa 630 metri di altitudine) una striscia pesantemente grigia che sembra nebbia…ma così non era!! Telefono alla mano chiamo amici a Lugagnano, a Castell’ Arquato e poi a Cadeo….«che tempo fa? c’è nebbia? …», risposta « no! c’è un bel sole…perché a Vezzo no?».

Ogni commento lo lasciamo ad ognuno di voi! Noi, per parte nostra, non ci stancheremo mai abbastanza di dire  che milioni di persone non possono vivere, lavorare, studiare e fare attività del tempo libero in questo schifo!!

Un consiglio: quando potete,  almeno nei week end,  fatevi passeggiate e lunghe camminate fuori da quell’ambiente  che ad occhio si vede ben distintamente grigio carico…e benvenuti in valtolla!

[ps: Non facciamo, siamo buoni..., commenti sui nostri "grandi camini locali"...perchè forse quello che non vediamo ad occhio nudo.....ma il paragone con quello che si vede nella foto, almeno da queste latitudini, non c'è paragone...]

 

Borla: apprensione per il piccolo cimitero.

piccole crepe esterne

Un lettore del blog ci ha inviato una segnalazione, documentata con fotografie,  affinchè si possa intervenire per valutare se effettivamente vi siano problemi di stabiità nel cimitero di Borla  oppure se si tratta di semplici  “crepe di assestamento”. Ecco la E-mail che abbiamo ricevuto nei giorni scorsi….

Egg. curatori del Blog “ Valtolla”
prima di venire al motivo della mia mail desidero innanzitutto complimentarmi con voi per la meravigliosa opportunità che date a tanti come me di rimanere in contatto con le proprie terre di origine, dandoci la possibilità di poter almeno fantasticare di poter essere parte attiva in una comunità a noi distante.
Venendo al sodo, la mia mamma riposa ormai da una quindicina di anni al cimitero di Borla ed ogni volta che vado a fare visita a quello che di terreno di lei rimane, trovo che la frana “storica” su cui poggia il complesso ha continuato a minare la struttura in modo progressivo.
Dico “storica” poiché già quando ero bambino sentivo mio nonno dire che l’aver spostato il cimitero a “micilasc” avrebbe portato, prima o poi tutti a riposare nel torrente.
Ma tant’è, é stata fatta una scelta dagli di allora amministratori e con quella occorre misurarsi oggi.
La cosa che mi preoccupa invece è che nel corso degli anni le piccole crepe che minavano la struttura, ora sono diventate vere e proprie voragini in cui ci s può agevolmente infilare un dito…
Qualche anno or sono il comune di Vernasca ha provveduto ad effettuare dei lavori di consolidamento che, a mio avviso, sono riusciti a tamponare la situazione soltanto per un breve lasso di tempo.
Mi preoccupa il futuro di quel piccolo cimitero….e se mio nonno ci avesse davvero visto bene e tutto quanto dovesse venir giù ????
Durante l’ultima visita ho scattato anche una serie di fotografie che, se di vostra utilità, non avrei alcuna esitazione ad inviarvi, a testimonianza.
Vi ringrazio per l’attenzione ed attendo un vostro riscontro nel caso la segnalazione fosse di vostro interesse.
Cordiali Saluti  F. B.

COMMENTO: ovviamente siamo certi che in comune tale situazione sia ben presente! Probabilmente sono stati fatti i necessari rilievi e si staranno verificando possibili soluzioni….[lo speriamo vivamente!]….grazie al gentile lettore per la segnalazione e per gli  apprezzamenti al nostro lavoro!

Le foto sono a corredo della e-mail…

crepe interne 1

crepe interne 2

crepa interna 3

crepa interna 4

crepa interna 5

crepa interna 6

L’agricoltura degli eroi giovani e belli!

ispirato da guccini

Aumenta in Grecia il numero dei disoccupati, giovani e meno giovani, laureati e non, che tornano nei campi per sfuggire alla crisi economica. L’agricoltura, secondo i dati diffusi dalla Confederazione Pan-ellenica delle Associazioni agricole, è l’unico settore che ha manifestato segnali evidenti di ripresa negli ultimi anni. Tra il 2008 ed il 2010 ha creato 32 mila nuovi posti di lavoro, in gran parte occupati dai greci e non da immigrati provenienti dall’Africa e dall’Asia, come avviene solitamente nei nostri campi.
Chi aveva qualche ettaro di terreno, ereditato dai nonni, in qualche isoletta sperduta e nelle campagne, ha abbandonato la desolazione occupazionale ed il degrado in cui versa Atene per tornare a zappare la terra, darsi all’ecoturismo o aprire degli allevamenti.…..

[ Da "Eco blog" per mezzo dell'amico Andrea Dadomo ... ]

——————————–COMMENTO————————————-

Considerato che sosteniamo da sempre che occorre ripensare all’agricoltura sopratutto di collina e montagna, il post che presentiamo lo riteniamo molto significativo.

Basta con l’agricoltura di rapina, monocolturale, che porterà solo a rovina e polvere…oppure a inquinamento totale della terra e del sottosuolo….

Basta con l’agricoltura che  cede il terreno per capannoni e per produrre “carburante”….

L’agricoltura deve produrre materia prima e/o prodotti per l’alimentazione animale e umana da distribuiore con “filiere corte”.

In collina e montagna si deve collegare con turismo e difesa del territorio…..

Un territorio ben curato, con tante varietà agricole, sano, in un contesto di paesaggi stupendi e città d’arte uniche attrarrebbe milioni di nuovi turisti nel belpaese!

Non solo in Grecia….gli eroi son tutti giovani e belli!

[oggi, brutto ammetterlo, servono eroi giovani e belli altrimenti....; ovunque anche in politica servono i giovani; ovunque servano eroi si deve ricostruire...]

Vigoleno: discussioni animate ….

vigoleno che ci piace!! (clic per ingrandire)

“…È come trovarsi nel “mondo piccolo” di Don Camillo e Peppone, ma con i toni di una battaglia diventata anche legale. La scarica di polemiche tra sindaco e parroco è finita in un esposto alla Procura della Repubblica, presentato dal gruppo consiliare di minoranza di Vernasca nei confronti del primo cittadino, Gianluigi Molinari. Il paesello di Vigoleno, quarantacinque chilometri da Piacenza, poche decine di anime ancorate fedelmente intorno al castello, tra le cui mura passarono, solo per citarne alcuni, Gabriele D’Annunzio e Max Ernst, è diviso. «Nel nostro borgo si sono create due fazioni, chi sta dalla parte del Comune, chi sta dalla parte della parrocchia, non ci si parla nemmeno più». È Angelo, il ragazzo che suona la chitarra in chiesa la domenica a prendere la parola di fronte a un centinaio di parrocchiani, lunedì sera, nel salone a fianco dell’antica pieve. …..Al centro della polemica, la concessione dell’oratorio di Santa Maria, un piccolo edificio settecentesco che si affaccia sulla piazzetta, utilizzato per mostre e concerti data l’acustica perfetta: una vecchia convenzione del 1989 stabiliva che il Comune avrebbe potuto utilizzare l’oratorio, per poter consentire il restauro dell’edificio (200 milioni di vecchie lire). Ora, il Comune vuole sciogliere il patto, «Perché non possiamo più sostenere alcuna spesa, non c’è più spazio per i grandi eventi» dice il sindaco Molinari all’assemblea. «È il primo caso in diocesi – replica don Roberto Tagliaferri -, il nostro legame doveva durare fino al 2015». Il parroco accetta, non senza malumori, la decisione. Ma la parrocchia chiede che fine abbiano fatto due pianoforti, sessanta sedie, un impianto voce e uno di riscaldamento che si trovavano fino a poco tempo fa nell’oratorio….”.

Valtolla-valdarda: il giro del mondo tra mille sentieri

sentieri di Vezzolacca...

Il CAI (Club Alpino Italiano) come ben sanno gli amici della montagna si prodiga anche sul fronte della “sentieristica” e lo fa bene….

Gran parte di quanto è segnalato nei boschi, nei crinali, nella montagna e alta collina in genere con il classico segnavia bianco e rosso è merito del CAI!

Molti di tali sentieri se ci sono ancora, se sono percorribili e se  sono monitorati lo sono grazie alla collaborazione Comuni-Istituzioni- CAI!

Molti dei nostri bellissimi sentieri altovaldardesi da Vezzolacca a Vigoleno, dal monte Moria al passo dei Guselli, dal Menegosa a…. sono parte  del “progetto”, come lo sono tanti altri del territorio piacentino, del CAI.

L’ottima “via  francigena di montagna” denominata   “la via degli abati” è frutto anche del loro instancabile lavoro (volontario!).

Dal 2012 hanno un progetto ambizioso: realizzare un grande “anello” sentieristico provinciale che quando sarà ultimato permetterà, in diverse tappe segnalate,  di poter fare il giro dell’Appennino piacentino tra boschi, crinali, passi montani, pascoli e paesi. In poche parole…. una meraviglia!

Chissà che non vi siano anche pro-loco, volontariato locale organizzato o gruppi di operatori turistici che decidano di intervenire concretamente nell’iniziativa, di farsi coinvolgere….insieme al CAI! Perché, questa iniziativa, rappresenta concretamente un tassello base per costruire  quello che si chiama “ sistema integrato”. Questa è la concretizzazione dell’infrastrutturazione base per il turismo montanaro piacentino.

 Chissà…..!!

Morfasso-valtolla: regarder en arrière pour avancer! (post in italiano e francese)

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Meno residenti a Morfasso, con un calo molto consistente di 32 unità e  di 15 famiglie rispetto al 2010 dove si era già registrata una grave perdita, non è una bella notizia!

Saccomani, di Libertà,  ne fa un quadro preciso e allarmante nell’edizione del 12 gennaio 2012. Allarme condivisibile: i dati anagrafici non mentono.

Stiamo  parlando del comune  più alto della Val d’Arda, già scarsamente  abitato dove ora  risiedono in 1099 dei quali 468-quasi la metà!-ha un’età superiore a  65 anni e, di questi, ben 175 hanno oltre 79  anni.

Se poi aggiungiamo che ben 255 hanno un età compresa tra 51 e 65 anni la cosa diventa più che allarmante: 723 persone su 1099 residenti  hanno superato i 50 anni (circa il 65% del totale).

Evidente che di giovani e giovanissimi ne sono rimasti pochi! Evidente che gran parte dei residenti sono pensionati e giovanissimi in attesa di emigrare da Lugagnano val d’Arda a New York…..

Valtolla: la giostra dei monti sul pescatore…

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A volte non ci si rende neppure conto che dal lago (o se preferite dalla diga…) di Mignano si ha la visuale sull’intera chiostra dei monti della valtolla (se preferite alta val d’Arda).

Si specchiano tra cielo e lago il Lama (mt.1345), dal quale scende il nostro antico torrente Arda, le tre gobbe “dolomitiche-ofiolitiche” del Menego….sa( mt. 1356), il Santa Franca (mt.1322) e il Taverne che dai suoi 806 metri si riflette direttamente nello specchio d’acqua….mentre il pescatore non è distratto e aspetta.

Valtolla: idee alla rinfusa da un indovino che me lo ha sussurato….

disegno di G.Casali da "la saga dei Sarè"

Pubblichiamo, in allegato e in anteprima, un articolo relativo ad un possibile “scenario” turistico prossimo venturo per la media e alta valdarda…turistico e oltre….

Partiamo dalla nota finale dell’articolo allegato….

Nota finale ispirata dal capolavoro letterario “un indovino mi disse”. Nel territorio della valtolla più alta, tra il lago di Mignano e il crinale, tra il monte Palazza e il monte Moria, tra Veleia e Prato Barbieri ci si insedierà, tra sette anni, un organismo ludico sportivo che organizzerà il passaggio della gente a piedi e in MTB (anche a cavallo!) tra una sponda e l’altra e li farà anche divertire. Passaggio continuo in un paesaggio salvato con le case rurali rinate. Poi ci saranno quelli che partiranno da più lontano e…..lontano saranno diretti passando per la Val d’Arda.  Dalla via Emilia, risalendo fino a Castell’Arquato, per raggiungere il parco del Moria e giù e su, su e giù fino al Pelizzone… Tra 7 anni, 10 osterie, 4 ostelli e case accoglienti e…lavoro, divertimento, socialità con strade efficienti  e il ponte sull’Arda a Sperongia trafficato da camminatori che ripercorrono il sentiero dei resistenti.

Me lo hanno sussurrato e Maria illuminerà ancora la valle con il suo presepe!

[ per leggere o scaricare l'articolo clicca qui! ]

Rustigazzo: la bontà piace in valtolla e valdarda!

Il premio della bontà di Rustigazzo di Lugagnano v.a. anche quest’anno si è concluso nel migliore dei modi.

Medici senza frontiere, meritoria ong internazionale, è stata premiata. Anche le menzioni speciali sono state ben assegnate!

Un piccolo paese, in alta collina, poco distante da Veleia e da Castell’Arquato, praticamente nel parco del monte Moria e in pieno Piacenziano….in Valchero riesce a canalizzare l’attenzione nazionale nel giorno della Epifania per il suo ottimo premio che ricorda i “buoni”, coloro che con abnegazione e altruismo aiutano gli altri, il prossimo.

Sono  tanti anni che il premio si svolge e quest’edizione, baciata da un tempo ottimo e ventoso che ha regalato scorci si Italia dalla valdarda alle prealpi, ci è piaciuto molto.

[foto riprese da "piacenzasera" online]

 

Castell’Arquato e i buoni propositi per il 2012

castello in chiaro scuro...(clic per ingrandire)

Sarà un anno duro per gli enti locali! I sindaci della valtolla e val d’arda ne sono consapevoli….

In ogni caso le loro attività amministrative non si possono fermare e i loro progetti devono proseguire.

Ivano Rocchetta, sindaco arquatese, qualche idea l’ha espressa in più occasioni….ora riprendiamo un articolo recente apparso su “valdarda’s blog” per permettere ai lettori del blog di farsi qualche idea…

[per leggere l'articolo clicca QUI! ]

Premio bontà: ai medici senza frontiere…

Quest’anno il premio della bontà di Rustigazzo va ai medici senza frontiere. Sicuramente una scelta molto condivisibile!

Il premio nato e sviluppatosi nella piccola frazione lugagnanese ogni anno (il giorno dell’epifania, il 6 gennaio alle ore 15 in chiesa a Rustigazzo), attraverso una semplice ma toccante cerimonia, premia una personalità fisica o giuridica che si è distintà in opere di bene, assistenza a che soffre, aiuto a chi ha bisogno.

Medici senza frontiere sono conosciutissimi! Nel 2010 hanno curato 300.000 bambini malnutriti, vaccinato 4,5 milioni di bambini contro il morbillo, aiutato 150.000 donne a partorire…ecc..

Oltre l’85% del ricavato da donazioni private e di aziende viene impiegato per aiutare direttamente le persone e sostenere i progetti sanitari (sul suo sito si può donare anche un solo €…un caffè per noi, un buon pasto caldo per una famiglia povera nel terzo mondo…)….

BREVE SCHEDA DI MSF (medecins sans frontieres)

Medici Senza Frontiere è la più grande organizzazione medico-umanitaria indipendente al mondo creata da medici e giornalisti in Francia nel 1971.

Oggi MSF fornisce soccorso umanitario in più di 60 paesi a popolazioni la cui sopravvivenza è minacciata da violenze o catastrofi dovute principalmente a guerre, epidemie, malnutrizione, esclusione dall’assistenza sanitaria o catastrofi naturali. MSF fornisce assistenza indipendente e imparziale a coloro che si trovano in condizioni di maggiore bisogno. MSF si riserva il diritto di denunciare all’opinione pubblica le crisi dimenticate, di contrastare inadeguatezze o abusi nel sistema degli aiuti e di sostenere pubblicamente una migliore qualità delle cure e dei protocolli medici. Nel 1999 MSF ha ricevuto il premio Nobel per la Pace

Menzioni speciali anche per  Mauro Prati Capo reparto dei VVFF di Piacenza, per l’imprenditore lugagnanese Zaggi, prematuramente scomparso, l’Associazione“Fiorenzuola oltre i confini”

e per Renato Trapani Ispettore capo della polizia della Questura di Piacenza

( per il programma del premio bontà clicca qui! )